1、刃角刃角越小，刃部越尖，切入阻力也越小，锋利性也越高，它是影响锋利性的重要因素刃口半径刃口半径越小，切入压力也就越小，自然也越锋利，这是使刀具锋利的最关键要素刃纹刃纹方向与切割方向相同时，更容易。2、熔炼时在钢材中加入铬，并降低碳的含量，就可以使其成为quot不锈钢quot有些专家认为，不锈钢的表现具有...